Portrait

Über mich

Willkommen bei Genussatelier-Fink! Mein Name ist Dimitri Fink, und ich bin ein leidenschaftlicher Koch mit langjähriger Erfahrung in der kulinarischen Welt. Für mich steht die Qualität der Zutaten an erster Stelle – am liebsten arbeite ich mit regionalen Produkten, die den echten Geschmack unserer Umgebung widerspiegeln.

Meine Liebe zur klassischen Küche verbinde ich mit den Aromen und Techniken der internationalen Esskultur. Diese habe ich in verschiedenen hochklassigen Restaurants und Hotels bei grossartigen Lehrmeistern z.B. Steigenberger Hotel Davos, Waldhotel National Arosa kennengelernt, um nur zwei Stationen zu nennen. Dank meiner Tätigkeit als Instruktor der gastgewerblichen Berufe ist mir bewusst, dass Kreativität und handwerkliche Präzision für mich der Schlüssel zu einem unvergesslichen Genusserlebnis sind. Dabei ist es mir besonders wichtig, den authentischen Geschmack jedes einzelnen Produkts zur Geltung zu bringen.

Egal, ob in Ihrer privaten Location, als Business-Apéro im geschäftlichen Rahmen oder als Teambuilding-Kochkurs mit Ihren Mitarbeitern – ich freue mich darauf, Ihnen besondere Momente und kulinarische Highlights zu bereiten.

Philosophie
Genuss aus Leidenschaft

Als passionierter Koch liegt mein Fokus auf der Verbindung von Tradition und Innovation. Die klassische Küche bildet die Basis meiner Arbeit, doch ich lasse mich von den vielfältigen Esskulturen der Welt inspirieren. So entsteht eine spannende Mischung, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht, ohne abgehoben zu wirken.

Qualität und Regionalität stehen dabei immer im Vordergrund. Ich bin überzeugt, dass die besten kulinarischen Erlebnisse nur mit hochwertigen, frischen Produkten beginnen – möglichst direkt aus der Region. Mein Ziel ist es, den unverfälschten Geschmack der Natur auf Ihren Teller zu bringen und Ihnen gleichzeitig kreative, neue Geschmackserlebnisse zu bieten.